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Nikuman !

Nikuman !

Konnichi wa ! Nikuman ! Non non, ce n’est pas le nom d’un nouveau super-héros ! C’est juste un de mes péchés mignons lorsque je passe au combini… Les nikuman (肉まん) sont des brioches d’origine chinoise farcies et cuites à la vapeur, généralement garnies de porc haché et de diverses ingrédients. On les trouve assez facilement des les boutiques spécialisées où ils sont souvent assez gros, mais aussi tout simplement au combini, où ils sont le plus souvent gardés au chaud dans un sorte de petite étuve à côté de la caisse. Il en existe plusieurs variétés en plus du nikuman classique farci de viande de porc haché accommodéé d’oignons, […]