Archives by date

You are browsing the site archives by date.

Toshikoshi soba, les nouilles du Nouvel An

La fin l’année est déjà là! Appelée shiwasu 師走 au Japon, c’est peut-être la période la plus animée de l’année. Entre les bounenkai 忘年会 à repetition avec les collègues et entre amis, le grand ménage “de printemps” qui se fait à cette période pour commencer la nouvelle année sur de bonnes bases, les longs trajets pour ceux qui rentrent dans leur famille, et les préparatifs du Nouvel An, personne n’a le temps de s’ennuyer. En revanche, le réveillon de la Saint Sylvestre est quant à lui plutôt calme pour beaucoup de gens. Comme les tout premiers jours de la nouvelle année, il est passé tranquillement en famille, devant un programme télé, […]

Cuisine japonaise d’hiver : plein feux sur les Nabe !

Konnichi wa ! C’est qu’il commence à faire frisquet dehors, ici à Tokyo… Et comme un peu partout dans le monde, les premiers frimas riment avec le retour des plats d’hiver qui réchauffent. Et au Japon, qui dit sushi… non je plaisante ! Ici la plat de saison, c’est le Nabe! Nabe (鍋) signifie littéralement “marmite”, et désigne à la fois le récipient et le plat qu’on y prépare. Les nabe sont des potées où toute sorte d’ingrédients (viande, légumes, poissons, tofu, nouilles etc…) sont mis à cuire dans un bouillon. La marmite est mise à chauffer sur un réchaud au centre de la table et chacun se sert alors […]

Fuchu Continental Hotel, l’hôtel BIO à Tokyo

L’hôtel Continental Fuchu est l’endroit parfait pour vos voyages d’affaires ou pour n’importe quel touriste désireux de se loger dans une enseigne prestigieuse. De plus, l’accès au centre ville de Tokyo est très facile, ce qui vous permettra de profiter des activités touristiques locales tout en restant dans un environnement spacieux et confortable. Restaurant et Lounge “Filly” Profitez d’un décor splendide dans un style européen, avec des spécialités venants aussi bien de l’Asie orientale que de l’occident. Idéal pour un déjeuner d’affaire ou un dîner dans un univers casual-chic. Des plats faits à base d’ingrédients d’origine 100% naturelle et biologique ! En effet, l’accent est mis sur l’origine et la […]

Bien décorer sa maison pour le Nouvel An

Noël étant maintenant terminé, il est temps de préparer le nouvel an. Si vous vivez au Japon, vous avez pu remarquer que les commerçants ont tous enlevé les décorations de Noël le 25 au matin (voire le 24 au soir, à la vitesse de la lumière) pour les remplacer par ce genre d’objets : Kadomatsu Cette décoration, un genre de « sapin de Noël », se place à côté de la porte d’entrée, et est là pour accueillir les  Dieux du Nouvel An à l’intérieur. Elle est composée de branches de pin (symbole de longévité et de fidélité) et de bambous (Vitalité, force). On les pose près des portes entre le 13 et le 28 […]

7 fois plus de bonheur pour le Nouvel An ?!

Konnichi wa ! Nous approchons lentement mais sûrement de la fin de l’année et les traditions visant à apporter augure et bonne chance pour l’année nouvelle se multiplient ici au Japon. Ici le bonheur a même son groupe de super-divinités, véritables “Avengers” de la Bonne Fortune rassemblés pour apporter prospérité et joie à tous (c’est ‘ti pas beau ça !). J’ai nommé les Shichifukujin ! Les Shichifukujin 七福神 – littéralement 7 Dieux du Bonheur – sont dans la mythologie japonaise un groupe de divinités présidant à la félicité donc, mais aussi à la longévité et à la richesse. Chacune d’entre elles possède des particularités traditionnelles : Ebisu, divinité des pêcheurs, […]

Les métros qui parcourent Tokyo !

Konnichi wa ! Nous vous parlions dans mon ancien blog des trains qui parcourent la capitale japonaise (voir le blog ici). Aujourd’hui on s’attaque à la partie souterraine de la ville. Je veux bien sûr parler du métro. Les transports en commun de Tokyo sont partagés entre 3 grosses compagnies, les lignes JR (généralement les trains en extérieur), les lignes TOKYO METRO, les lignes TOEI (Tokyo Metropolitan Bureau of Transportation), et quelques autres petites compagnies privées (Odakyu, Tobu, etc.). Ceci est bien la carte du métro à Tokyo (et seulement la partie souterraine !). Bon, je vous l’accorde, ça fait un peu beaucoup peur comme ça à première vue mais […]

Romantisme et poulet frit : Noël au Japon !

Konnichi wa ! C’est Noël aujourd’hui !! Sakura House et moi-même nous associons pour vous souhaiter à toutes et à tous d’excellentes fêtes de fin d’année. J’espère que le Père Noël a été généreux avec tout le monde ^^ Ici au Japon, même à l’autre bout du globe, la Noël est aussi célébrée… mais depuis quand au fait ? Le Japon n’étant pas un pays de culture judéo-chrétienne, y fêter la naissance de Jésus peut paraître curieux. Après quelques recherches, il semblerait que Noël soit célébré au Pays du Soleil Levant depuis la période de Meiji (1968-1912), plus précisément dans les années 1900. Noël fut en fait introduit au Japon bien […]

300 yen bar, idéale pour faire des rencontres !

Le “300 YEN BAR” de Ginza se trouve dans le quartier chic de Tokyo. Ginza est un endroit dangereux ? Oui, mais pas pour sa criminalité, en effet il est difficile de passer une bonne soirée à Ginza sans avoir mal au porte-feuille! Rassurez vous, le 300 YEN BAR à Ginza vous permet de passer une bonne soirée avec un petit budget. En plus, malgré son prix plus qu’attractif pour un bar tokyoïte, vous aurez la chance de manger des burgers et de boire l’un des meilleurs mojito de Tokyo. Le bar propose même de la nourriture biologique provenant de la région de Touhoku. Enfin, l’une des autres particularités de […]

Photo de famille… Impériale !

Konnichi wa ! On va parler “Point de vue et image du monde” aujourd’hui ! Je me suis rendu compte que je ne connaissais pas bien la famille la plus célèbre et respectée du pays dans lequel je vis. Et même chose pour les nombreux visiteurs que nous recevons à Sakura House… ! Du coup, à l’occasion de l’anniversaire de Sa Majesté L’empereur Akihito aujourd’hui, voici une petite séance de rattrapage. Voici un portrait du couple impérial et de sa descendance directe. Au centre de l’image, le couple régnant : l’Empereur Akihito, 125ème empereur du Japon (81 ans aujourd’hui) et son épouse l’Impératrice Michiko (80 ans) A gauche de l’Empereur […]

Une île préhistorique au Japon !

La raison pour laquelle cette île est réputée comme étant une île préhistorique s’explique par le fait qu’elle fût très peu altérée par la main de l’homme. En effet, ce lieu a connu la civilisation depuis l’époque Jômon, en d’autres termes, depuis l’époque préhistorique nippone. La première mention de ce fameux lieu a été retrouvé dans les écrits chinois de la Dynastie Sui (6ème siècle), puis dans le “Shoku Nihongi”, une compilation de textes historiques japonaise achevé en 797. Cet extraordinaire lieu est mentionné à l’époque par de nombreux voyageurs ayant vécu pendant l’époque de la Dynastie chinoise des Tang (618-907) ou encore pendant la période de Nara au Japon […]