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La saison des pluies est aussi celle… des lucioles !

Konnichi wa ! Le mois de juin est généralement synonyme de saison des pluies. Pas le meilleur moment pour sortir à l’extérieur en effet. Mais pourtant cela vaut largement le coup d’affronter le bruine. Car Juin au Japon, c’est n’est pas que les averses, les premières chaleurs et les hortensias par milliers. Juin au Japon, c’est aussi les saison des lucioles, ou Hotaru en japonais! Admirer les lucioles à la nuit tombante est une coutume très ancienne au Japon et très présente dans la culture, la littérature et la poésie classique. Cette coutume est notamment déjà indiquée dans quelques uns des plus vieux manuscrits de la littérature nippone tels que […]

Le meilleur Mojito de Tokyo !

Konnichi wa ! L’été approche à grand pas et le thermomètre grimpe de plus en plus ici à Tokyo ! Quoi de mieux dans cette chaleur étouffante que de se faire un bon petit cocktail bien frais après une dure journée de travail ? Une fois de plus cette année, nos 300 BARs à Ginza utiliseront dans leurs boissons des ingrédients frais et organiques en provenance de notre ferme organique, TOHOKU BOKUJO, qui se situe dans la région d’Aomori. Les herbes et autres ingrédients ont eu le temps de pousser et sont arrivés aux 300 BARs ! Trouver des boissons à bas prix et facile à Tokyo mais la qualité […]