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Anguille sous roche ? Non, anguille sur riz !

Konnichi wa !! Les 24 juillet et 5 août prochains, c’est le jour de l’Unagi ! Ah non, pas cet unagi là … mais plutôt celui-ci : 鰻 ! Ce kanji bien compliqué se lit donc unagi et signifie… anguille ! (Ross avait donc faux sur toute la ligne ^^). L’anguille est un poisson de choix pour les Japonais et ils adorent en manger l’été, et en particulier un jour précis : le Doyô no Ushi no Hi. Le Doyô no Ushi no Hi (土用の丑の日) est un jour particulier du calendrier traditionnel dédié au buffle (l’un des 12 animaux du zodiaque chinois). Il tombe environ 4 fois dans l’année, à […]