Julien

Sable blanc et mer turquoise… à Tokyo ?!

Konnichi wa !! C’est l’été !!! Euh enfin non, mais il commence à faire un peu plus doux à Toyko. Du coup, j’ai des envies de bain de mer et de bronzette qui trottent dans la tête… déjà ! Mais bon pour trouver une belle plage à Tokyo, ce n’est pas gagné. Quoique… Aujourd’hui, je vais en faire baver quelques uns en vous parlant plages de sable fin et mer bleu turquoise… à Tokyo ! Et oui, il n’y a pas que Hawaii ou Okinawa : nous allons évoquer l’un des coins les moins fréquentés du Japon, l’archipel Ogasawara (小笠原諸島 / Ogasawara shotô), désormais un peu plus dans la lumière […]

Umami : le “goût” du bon goût !

Konnichi wa !! Genki ? Un peu de gastronomie aujourd’hui (Y’a pas, on aime tous bien manger ^^). Ou plutôt un peu de science culinaire ! Pour les occidentaux que nous sommes, les 4 saveurs fondamentales sont le salé, le sucré, l’acide et l’amer. Mais pour les Japonais et les Asiatiques en général, il existe une cinquième saveur de base : 旨味 umami. Ce mot peut être utilisé à la fois comme un nom commun et comme un adjectif, et on pourrait le traduire par savoureux ou délicieux. C’est le « goût » du bon goût ^^ L’umami est décrit comme « un agréable goût savoureux » communiqué principalement par […]

Les meilleurs points d’observation de Tokyo !

Les meilleurs points d’observation de Tokyo !

Konnichi wa ! Si vous avez l’occasion de vous rendre à Tokyo, rien de mieux que de prendre de la hauteur pour admirer l’immense capitale nippone… du haut d’un observatoire ! Leurs frais d’entrées divergent relativement allant de 0 à 3000 yens environs. 1 – TOKYO SKYTREE Heures d’ouvertures : 8:00 à 22:00. Jours de fermeture : Aucun Prix : 2060 yen (1er observatoire -350m) 3090 yen (2ème observatoire – 450m) Tout d’abord, la “Skytree Tower” est la plus haute tour du Japon, avec sa pointe culminant à 634 m. Son emplacement près du quartier traditionnel d’Asakusa la rend très facile d’accès et vous permettra de passer une agréable journée […]

Koi : les reines des jardins japonais sont… des carpes !

Konnichi wa ! Les Japonais sont grands amateurs de poisson, c’est bien connu. Dans les assiettes, l’indétrônable roi est le maguro, le thon rouge. Mais coté jardin, c’est une toute autre histoire : les reines incontestées sont les koi ! La carpe koi (鯉) ou nishikigoi (錦鯉) est un poisson ornemental emblématique du Japon. D’origine chinoise, où elle été prisée avant son même son introduction au pays du Soleil Levant, ce poisson est issu d’un croisement entre individus de l’espèce commune Cyprinus carpio. La particularité des carpes koï est la multitude de couleurs et des motifs qu’elles peuvent arborer, faisant de certaines des variétés très prisées par les collectionneurs, qui […]

Renards et Météo : Kitsune no Yomeiri !

Konnichi wa ! Le Japon possède un folklore riche en contes fantastiques et en monstres bizarres de toute sortes. Parmi les histoires mystérieuses les plus connues, on retrouve celle narrant un mariage. Mais pas n’importe lequel : un mariage de renards !! On l’appelle 狐の嫁入り “Kitsune no yomeiri” en japonais. Autrefois, dans les campagnes montagneuses du Japon, certains apercevaient parfois des sortes des lumières au loin, comme des lampions allumés clignotant à l’horizon. Leur nombre variait de la dizaine à la centaine, augmentant progressivement. Ces phénomènes étaient appelés 狐火 kitsunebi (“Feu de renard”), d’après une légende qui raconte que ces lumières proviennent du souffle des renards. Pour les témoins de […]

Un fou rire pour bien commencer la journée au bureau ^^

Un fou rire pour bien commencer la journée au bureau ^^

Konnichi wa ! Voilà près de 9 ans que je travail à Sakura House. Le temps file à une vitesse. Mais une chose que ne change pas même après toutes ces années est la possibilité de rencontrer des gens intéressants venus des quatre coins du monde. Comme dans une share-house où l’on se découvre des colocataires Brésiliens, Vietnamiens, Allemands, Chinois, Égyptiens et j’en passe, le staff de Sakura House a aussi la chance de côtoyer des nouveaux venus chaque jour de l’année . Cette semaine j’ai eu la chance de rencontrer Agnès, Laurie et Myriam pour leur check-in dans un de nos appartements de Motohasunuma. Au moment de commencer la […]

Des poissons dans le vent : Koinobori !!

Konnichi wa ! Aujourd’hui dans le ciel nippon, on peut voir d’autre animaux que des oiseaux. On célèbre en ce 5 mai le Jour des Enfants (Kodomo no Hi), plus particulièrement celle des garçons. L’une des traditions les plus célèbres rattachées à cette fête est le Koinobori, les carpes volantes ! Koinobori (鯉幟), qui signifie littéralement « oriflamme de carpe”. Ce sont des sortes de drapeaux rassemblement à une manche et décorés en forme de carpe. Ils sont traditionnellement sortis pour célébrer le jour de Tango no Sekku (端午の節句), une ancienne fête du calendrier lunaire fixée maintenant le même jour que le Kodomo no Hi. On les connaît également sur […]