Culture

Sable blanc et mer turquoise… à Tokyo ?!

Sable blanc et mer turquoise… à Tokyo ?!

Konnichi wa !! C’est l’été !!! Euh enfin non, mais il commence à faire un peu plus doux à Toyko. Du coup, j’ai des envies de bain de mer et de bronzette qui trottent dans la tête… déjà ! Mais bon pour trouver une belle plage à Tokyo, ce n’est pas gagné. Quoique… Aujourd’hui, je [...]

Umami : le “goût” du bon goût !

Umami : le “goût” du bon goût !

Konnichi wa !! Genki ? Un peu de gastronomie aujourd’hui (Y’a pas, on aime tous bien manger ^^). Ou plutôt un peu de science culinaire ! Pour les occidentaux que nous sommes, les 4 saveurs fondamentales sont le salé, le sucré, l’acide et l’amer. Mais pour les Japonais et les Asiatiques en général, il existe [...]

Les meilleurs points d’observation de Tokyo !

Les meilleurs points d’observation de Tokyo !

Konnichi wa ! Si vous avez l’occasion de vous rendre à Tokyo, rien de mieux que de prendre de la hauteur pour admirer l’immense capitale nippone… du haut d’un observatoire ! Leurs frais d’entrées divergent relativement allant de 0 à 3000 yens environs. 1 – TOKYO SKYTREE Heures d’ouvertures : 8:00 à 22:00. Jours de [...]

Carpe Koï "Kôhaku"

Koi : les reines des jardins japonais sont… des carpes !

Konnichi wa ! Les Japonais sont grands amateurs de poisson, c’est bien connu. Dans les assiettes, l’indétrônable roi est le maguro, le thon rouge. Mais coté jardin, c’est une toute autre histoire : les reines incontestées sont les koi ! La carpe koi (鯉) ou nishikigoi (錦鯉) est un poisson ornemental emblématique du Japon. D’origine [...]

Le grand nettoyage de printemps… en hiver au Japon ! ^^

Konnichi wa ! Loin devant Noël (que les Japonais ne fêtent pas du tout en fait), le Nouvel An est la fête familiale la plus importante de l’année au Japon. Les Japonais aiment commencer la nouvelle année sur de bonnes résolutions. Pour cela, ils pratiquent un grand nettoyage appelé Oosōji (大掃除) les derniers jours de décembre, [...]