[Coréen] 12 novembre 2020 / Recette de la salade de Kimchi.

Le jeudi Novembre, nous avons fait du kimchi à l'événement de cuisine Coréen tous les jeudis SAKURA HOSTEL ASAKUSA!

En Corée, le kimchi a ses propres caractéristiques selon les régions.
Habituellement, le kimchi du sud est épicé, rouge et le kimchi du nord est moins épicé et blanc.

La ville natale de notre personnel est au sud-ouest de la Corée.
Nous avons donc fait le Kimchi épicé du sud, ce qui est assez unique, nous y avons mis la poire coupée!

Tous les membres ont dit: «Nous adorons le kimchi.»

Nous avons fait du Kimchi à partir de zéro et avons dîné en ajoutant un plat d'accompagnement de porc cuit à la vapeur.

Oh! Nous avons également eu makgeolli, une Coréen qui ne peut pas être laissée de côté quand il s'agit de kimchi.
Nous avions des makgeolli à saveur de banane et de raisin vert et tout le monde a dit qu'ils étaient délicieux!

Pour le prochain événement, le jeudi Novembre, nous profiterons du karaoké Coréen
Rejoignez-nous et dégustez de délicieux plats tout en chantant vos chansons Coréen

Tout le monde, rejoignez-nous ~

Recette Kimchi

- Chou
1. Coupez un demi-seau de chou en petits morceaux et ajoutez 2 cuillères de sucre et 1 cuillère de sel et laissez mariner pendant 15 minutes.
2. Bien laver à l'eau froide après 15 minutes.

-Sauce
2. Tranchez finement une poire.
3. Coupez la 1ère couche de poivre en morceaux de 3 cm de long.
4. Préparez la moitié du radis en le broyant.
5. 600 grammes de poudre de poivre grossier, 200 grammes de poudre de poivre mince,
Mélangez 4 cuillères à soupe d'ail et 1 tasse de sauce de poisson.

Mélangez le tout.
Et mange!!!!!