[เกาหลี Night Report] 12 พฤศจิกายน 2020 / สูตรสลัดกิมจิ

ในวันพฤหัสบดีที่ พฤษภาคม เราทำ กิมจิ เกาหลี Night Cooking Event ทุกวันพฤหัสบดี SAKURA HOSTEL ASAKUSA!

ในเกาหลีกิมจิมีลักษณะเฉพาะขึ้นอยู่กับภูมิภาค
โดยปกติกิมจิทางใต้จะมีรสเผ็ดสีแดงและกิมจิทางเหนือจะมีรสเผ็ดและขาวน้อยกว่า

บ้านเกิดของพนักงานของเราอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของเกาหลี
ดังนั้นเราจึงทำกิมจิเผ็ดใต้ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเราใส่ลูกแพร์หั่นลงไปด้วย!

สมาชิกทุกคนกล่าวว่า“ เราชอบกิมจิ”

เราทำกิมจิตั้งแต่เริ่มต้นและทานอาหารเย็นเพิ่มเครื่องเคียงเป็นห่อหมก

โอ้! นอกจากนี้เรายังมีมัคกอลลีซึ่งเป็น เกาหลี แบบดั้งเดิมที่ไม่สามารถทิ้งไว้ได้เมื่อพูดถึงกิมจิ
เรามีมักกอลลีรสกล้วยและองุ่นเขียวและทุกคนก็บอกว่าอร่อย!

สำหรับ กิจกรรมต่อไปในวันพฤหัสบดีที่ พฤษภาคม เราจะเพลิดเพลินกับคาราโอเกะ เกาหลี
เข้าร่วมกับเราและเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศพร้อมร้องเพลง เกาหลี ที่คุณชื่นชอบ!

ทุกคนโปรดเข้าร่วมกับเรา ~

สูตรกิมจิ

- กะหล่ำปลี
1. หั่นกะหล่ำปลีครึ่งถังเป็นชิ้นพอดีคำแล้วใส่น้ำตาล 2 ช้อนกับเกลือ 1 ช้อนแล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที
2. ล้างให้สะอาดในน้ำเย็นหลังจากผ่านไป 15 นาที

-ซอส
2. ฝานลูกแพร์บาง ๆ
3. ฝานพริกไทยชั้นที่ 1 เป็นชิ้นยาว 3 ซม.
4. เตรียมหัวไชเท้าครึ่งหนึ่งโดยนำมาบด
5. พริกไทยป่นหยาบ 600 กรัมพริกไทยป่น 200 กรัม
ผสมกระเทียม 4 ช้อนกับน้ำปลา 1 ถ้วย

ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
และกิน!!!!!