【韓国ナイトレポート】2020年11月12日/キムチサラダのレシピ。

木曜日の11月12日、毎週木曜日恒例の韓国語ナイト・クッキングイベントでキムチを作りました。開催地はテレビなどで有名なホステルサクラホステル浅草です！

韓国では、地域によってキムチに特徴があるんです。
南部のキムチは辛くて赤く、北部のキムチはそれほど辛くなく、白いものになります。

韓国スタッフの故郷は韓国の南西エリアです。
そこで、とてもユニークな南部のスパイシーキムチを、カットした梨を入れて作りました！

参加者のみなさん、「キムチ大好き」と言っていました。

キムチをイチから作って、豚肉のおかずと一緒に夕食を楽しみました。

そうでした！キムチといったら、忘れられない韓国の伝統的なお酒、マッコリも楽しみました。
バナナ味とマスカット味のマッコリがあり、どちらも美味しかったです！

​11月19日（木）は、K-POPカラオケをお楽しみいただけます！
K-POPの歌を歌いながら、韓国ナイトを満喫しましょう。

みなさん、ぜひご参加ください〜

キムチレシピ

- キャベツ
1.　キャベツの半分を一口大に切り、砂糖大さじ2と塩大さじ1を加え、15分間混ぜ合わせます。
2.　15分後、冷水でよく洗います。

-ソース
2.　梨を薄く切って、
3.　唐辛子の薄皮を3cmの長さにスライスします。
4.　大根をすり、準備します。
5.　粗びき唐辛子を600グラム、粉唐辛子を200グラム、
にんにく4スプーンと魚醤1カップを混ぜあわせます。

すべて一緒に混ぜて。。
実食です！！！！！