2020/11/16(月) サクライベント

【韓国ナイトレポート】2020年11月12日/キムチサラダのレシピ。

木曜日の11月12日、毎週木曜日恒例の韓国語ナイト・クッキングイベントでキムチを作りました。開催地はテレビなどで有名なホステルサクラホステル浅草です!

 

 

韓国では、地域によってキムチに特徴があるんです。
南部のキムチは辛くて赤く、北部のキムチはそれほど辛くなく、白いものになります。

韓国スタッフの故郷は韓国の南西エリアです。
そこで、とてもユニークな南部のスパイシーキムチを、カットした梨を入れて作りました!

 

参加者のみなさん、「キムチ大好き」と言っていました。

キムチをイチから作って、豚肉のおかずと一緒に夕食を楽しみました。

 

そうでした!キムチといったら、忘れられない韓国の伝統的なお酒、マッコリも楽しみました。
バナナ味とマスカット味のマッコリがあり、どちらも美味しかったです!

 

11月19日(木)は、K-POPカラオケをお楽しみいただけます!
K-POPの歌を歌いながら、韓国ナイトを満喫しましょう。

みなさん、ぜひご参加ください〜

 

 

キムチレシピ

- キャベツ
1. キャベツの半分を一口大に切り、砂糖大さじ2と塩大さじ1を加え、15分間混ぜ合わせます。
2. 15分後、冷水でよく洗います。

-ソース
2. 梨を薄く切って、
3. 唐辛子の薄皮を3cmの長さにスライスします。
4. 大根をすり、準備します。
5. 粗びき唐辛子を600グラム、粉唐辛子を200グラム、
にんにく4スプーンと魚醤1カップを混ぜあわせます。

すべて一緒に混ぜて。。
実食です!!!!!

 

 

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