最好避免的不良筷子礼仪

最近我们一直在看一些与食物相关的樱花小贴士，所以今天我们关注在日本（或主要是亚洲任何地方）用餐的一个关键方面，筷子的使用。无论您是已经去日本旅行还是准备去日本旅行，共用，通常表明一个人在日本度过了多少时间的事情之一就是他们的能力。

幸运的是，如果你住SAKURA HOUSE合租屋或招待所，京都的町屋风格的合租屋或伊豆海滩边可爱的传统房子，你甚至可能有时间得到其他室友的指导或室友如何最好地使用筷子。有一件事是肯定的，熟能生巧，但不可忽视的一件事是吃饭时的正确方式。在这里，我们来看看在用筷子享用日本料理时最好避免的一些禁忌。

洋濑桥・寄せ箸
这指的是用你的筷子把盘子拉向你。日本料理通常由几个“okazu”（配菜）组成，因此在您面前准备好几样不同的菜肴是正常的。想尝尝的时候，最好用手拿菜，用筷子端着自己端上来。

笠根桥・重ね箸
这种方式是从筷子本身的使用延伸出来的，它指的是只吃桌上的一个菜。最好避免只关注一个，并在整个用餐过程中尝试所有这些。

桑桥・咥え箸
虽然过去常常把食物送到嘴里，但把筷子留在嘴里是不礼貌的。咬一口后，只需将它们握在手中或将它们放在“hashioki”（筷架）上。同样类似的是“kami-bashi”，在做其他事情的同时咬着你的筷子。

渡桥・渡し箸
在休闲场合，可以将筷子放在碗顶上，但在正式场合，最好避免这种情况，而使用“hashioki”代替。如果由于任何原因没有提供，则可以使用“hashi-bukuro”，或装筷子的纸套。

宇折桥・移り箸
特别是对于初学者来说，共用不吃东西就四处挑选菜肴，试图看看里面有什么。但是，最好通过直接询问您的同伴、服务员或厨师来避免这种情况。提前仔细看看菜单也不错，但品尝它是最好的方式（前提是您没有任何过敏症）。

樱桥・探り箸
与之前的方式相比，“saguri-bashi”特别指的是在其中一个菜肴中搅拌你的筷子，就像你在寻找什么一样。

Sashi-bashi・刺し箸
如果你用筷子吃饭不方便，最好要叉子和刀子，但用筷子刺你的食物绝对是不礼貌的。

茂木桥・もぎ箸
米饭很粘，吃的时候很容易掉在筷子上，呆在那里。话虽如此，最好在吃饭的时候慢慢来，避免这种情况发生，因为“mogi-bashi”是指喜欢或咬掉粘在筷子上的食物。同样诱人的是舔筷子上的任何剩菜，这被认为是“neburi-bashi”。

新井桥・洗い箸
通过将筷子浸入味噌汤或类似的汤盘中来去除筷子上的任何剩菜也很诱人，但这也被认为是不礼貌的。

Furiage-bashi・振り上げ箸
伴随着一顿美餐和一场愉快的谈话总是很好的，特别是如果你现在在日本和你的室友见面，但这样做时，确保你的筷子留在桌子上，而不是挥舞着它们。

Sashi-bashi・指し箸（不要与前面提到的刺し箸混淆）
我们小时候可能多次被告知要避免指向他人，因为这被认为是粗鲁的，筷子也不例外。切勿用筷子直接指向某人，因为这可能会被视为威胁或攻击的迹象。

浪田桥・涙箸
在米饭之后，大多数日本料理的主食之一是味噌汤，以及所有令人惊叹的食材。在挑选汤中的任何内容时，在汤汤停止滴落后咬一口是很有礼貌的，因为这被认为是“namida-bashi”，“namida”在日语中是“眼泪”的意思。

Seseri-bashi・せせり箸
无论您的膳食菜单是什么，有时食物会卡在您的牙齿之间是正常的。然而，筷子不是牙签，所以最好避免使用它们。

泷桥・叩き箸
将筷子垂直插入米饭中以避免它们掉落可能很诱人，但这是此列表中最大的禁忌，因为它实际上是佛教葬礼中使用的仪式的一部分。

Oshikomi-bashi・押し込み箸
如果准备的任何菜肴有太大的东西不能一口吃，最好只是咬一口，而不是用筷子插入嘴里。

真井桥・迷い箸
日本料理有这么多好吃的，不知道先吃什么是正常的。这样做时，最好先看看菜，然后用你决定吃什么的筷子靠近它们，而不是在每道菜上犹豫不决地挥动它们。

空桥・空箸
继续拿食物时犹豫不决，“kara-bashi”是指用筷子拿食物，然后把它放回同一道菜中。

广井桥・拾い箸
分享食物是尝试不同口味并了解其他人喜欢吃什么的好方法，但无论如何，请不要直接用筷子交换食物。与“tate-bashi”一样，这与佛教葬礼的另一种仪式有关。

柿子见桥・かき込み箸
如果您的时间不多或难以拿起食物，将碗举到嘴边并用筷子推食物是正常的，但这是另一个共用错误。如果在家用餐，可以，但在正式场合，最好避免。

音桥・落とし箸
这种情况在任何情况下都是正常的，并且可能是您被父母责骂的情况。 “Otoshi-bashi”是指避免将筷子掉到地上。

一般来说，用餐时最好慢慢来，享受多种口味和质地。对所吃的食物心存感激并尊重它的信念深深植根于日本文化中，是获得最愉快用餐体验的重要准则。