2020/11/06 (ven) Blog du staff

[Coréen] 5 novembre 2020 / Recette de Japchae, Bibim-mandoo

Le jeudi Novembre 2020, comme toujours,
Coréen soirée coréenne s'est tenue au SAKURA HOSTEL Asakusa.

Nous pratiquions le Coréen avec des gens qui aiment la Coréeet nous avons fait de délicieux

Japchae (Légume avec nouilles de patates douces) et Bibim mandoo (Dumpling avec salade épicée).

Tout en pratiquant timidement la prononciation en Coréen, nous nous sommes présentés.

 

Les personnes qui participent ont des raisons différentes.

Laura: Mon petit ami bien-aimé est Coréen !!

 

Mami san: Elle aime Coréen groupes indie coréens, donc elle est allée en Corée plus de 10 fois !!

Alan qui pratique le Taekwondo depuis plus de 10 ans.

 

Il y a beaucoup d'amis qui s'intéressent à la Corée.

L'événement Sakura Coréen Night a lieu tous les jeudis au Sakura Hostel Asakusa.
Coréen Night est organisé par Coréen personnel SAKURA HOUSE.

 

Le 12 de la semaine prochaine, nous avons le temps de préparer vous-même du kimchi frais (겉절이).

Et le jeudi 19, nous organiserons une K-pop Karaoke Night.
Écoutez Coréen vous aimez tout en mangeant des collations dans une salle de karaoké Coréen

Nous préparerons de bonnes collations et des aliments comme le karaoké local.

 

** Recette de Japchae **

DIRECTIONS

1. Faire mariner le bœuf: Dans un bol moyen, fouetter tous les ingrédients sauf le surlonge jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la surlonge et mélanger pour enrober. Mettre de côté.

2. Faites cuire le légume

pâteux, en remuant de temps en temps, 5 à 6 minutes. Drainer.

les: Dans un bol moyen, fouetter ensemble la sauce soja, l'huile de sésame, le gochujang, l'ail et quelques grains de poivre noir.
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les champignons et blanchir 2 minutes. Retirer avec une cuillère à trous, sécher avec du papier absorbant.

3. Dans la casserole d'eau bouillante, ajoutez les épinards et blanchissez pendant 15 secondes. Retirer avec des pinces dans une passoire et rincer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.

Avec vos mains, essorez l'excès d'eau et ajoutez-la au bol pour combiner.

4. Cuire les légumes restants: remettre la poêle à feu moyen-vif et chauffer l'huile. Ajouter l'oignon rouge, la carotte, l'oignon vert et une pincée de sel.
Cuire jusqu'à ce que tout commence à ramollir, environ 4 minutes. Laisser refroidir légèrement, puis transférer dans un bol pour combiner.

5. Cuire le bœuf: remettre la poêle à feu moyen-vif et ajouter le bœuf mariné. Cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre, en remuant de temps en temps, 5 minutes. Mettre de côté.

6. Ramenez la casserole d'eau à ébullition. Ajouter les nouilles et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et moelleuses mais pas molles. Drainer.

7. Dans un grand bol, mélanger les nouilles avec l'huile de sésame, le miel et la sauce soya. Laisser refroidir légèrement, puis ajouter tous les légumes, les œufs en tranches et le bœuf, en remuant doucement pour combiner.

 

 

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